En la comarca de Torrijos existen localidades que cuentan con bodegas y cooperativas vitivinícolas pertenecientes a la Denominación de Origen Méntrida,como ejemplos : Méntrida y Fuensalida.
La entrada de hoy está dedicada a la gastronomía y a un postre muy común en época de vendimia,ya que su ingrediente principal es el mosto exprimido de la uva antes de que fermente y se forme el vino,el arrope .
Receta de arrope :
- Ingredientes :
-5 litros de mosto blanco.
-Una pizca de bicarbonato.
-1/2 Kg de calabaza .
-Elaboración :
Colocar la calabaza pelada y troceada en un recipiente , junto con el mosto y el bicarbonato.
Cocer a fuego lento , hasta que el líquido reduzca su volumen y espese.
-Presentación :
Servir frío.
¡ Que aproveche !.
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